Notes de saison/récolte 2013

Notes de saison et récolte de James. La printemps tard et froid a défini la saison de croissance avec la nature à peine rattrapage. En mai, nous étions sur le point de subir de dégâts à de nombreuses reprises dus au gel, mais en quelque sorte nous nous sommes échappés - même les blancs dans la vallée (notre endroit le plus sensible au gel) étaient indemnes. Ce qui semblait être un délai de … [Lire la suite...]

2 Roues 2 Châteaux Visiteurs Scandinaves

Un charmant groupe de journalistes scandinaves (et un britannique) sont arrivés ici en vélo de Château de Mazan, à déguster le vin et l'un de nos pique-niques de délicieux produits locaux à la piscine du 18ème siècle en pierre ombragée. Ayant déjà eu une matinée très occupée faisant de la crème naturelle pour le visage à Entrechaux, ils avaient cyclé la route sinueuse douce à travers les vignes … [Lire la suite...]

Dégustation de vin dans la chambre du pape

Cette semaine nous nous trouvons dans le Palais des Papes à Avignon. ‘Découvertes en le Vallée du Rhône’ est un grand spectacle professionnel du vin dans la vallée du Rhône, qui a lieu tous les deux ans, et cette année, nous avons eu la chance d'être avec tous les producteurs de vin du Rhône dans les chambres majestueuses de ce grand imposant palais historique pendant deux jours. Les … [Lire la suite...]

Neige!

5 cm de neige nous a accueillis ce matin quand nous nous sommes réveillés! Très belle et une fonte rapide. J’ai pris quelques photos à partager. … [Lire la suite...]

Rapport de la récolte 2012

Notes de saison/récolte 2012 Publié par James L'hiver très froid et sec de 2011/12 - y compris deux semaines en Février avec des températures nocturnes jusqu'à -14 ° C était suffisant pour tuer les vignes les plus faibles. La sécheresse était beaucoup craint comme dans le sud, nous comptons sur la pluie d'hiver pour garder la nappe réapprovisionné. Ce thème froid a continué jusqu’à le … [Lire la suite...]

Destinations Vignobles – le speed dating dans la Loire!

Lundi matin je filait en direction de Paris, puis Tours dans la vallée de la Loire à laisser savoir l'industrie touristique du monde quelles merveilles qu'ils pourraient trouver pour leurs clients au Château Unang! Un jour et demi de rendez-vous de chaque 20 minutes avec les voyagistes de l'Amérique, l'Asie, la Russie et l'Europe, à la recherche d'une expérience mémorable à offrir. Ils étaient … [Lire la suite...]

Accords gourmands vins et fromages

Désirez-vous déguster les vins de Château Unang jumelés avec certains des meilleurs fromages que la Fromagerie du Comtat a à offrir? Claudine Vigier, maître fromagière, a soigneusement compilé une liste de fromages pour chacun de nos vins. Dégustés ensemble, deux produits fins produisent un autre niveau de plaisir. Ils se complètent les uns les autres, créant ainsi une expérience très différente … [Lire la suite...]

2 Roues 2 Châteaux

En collaboration avec le prestigieux et charmant hôtel de luxe Château de Mazan nous vous proposons une offre conjointe pour une escapade de 2 ou 3 jours dans cette belle partie de la Provence. Restez à Mazan dans l'ancienne maison du marquis de Sade et cyclez à Château Unang. Cette route qui serpente doucement, vous emmène à travers quelques fermes typiques de la région. Passez un peu de temps au … [Lire la suite...]

Explorer le domaine

Une fois que vous avez eu l'occasion de déguster et apprécier les vins, pourquoi ne pas essayer l'un de nos sentiers des vignes et bois. Avec le prospectus suivez les indications pour en savoir plus sur les différentes variétés de vignes, les sols et les raisins, et explorez les bois de chêne pour comprendre le lien entre la flore et la faune d’Unang et le goût du vin. Les fleurs sauvages peuvent … [Lire la suite...]