Cette période de l’année est un moment merveilleux pour les fleurs sauvages au Château Unang. La sélection de belles fleurs délicates et des buissons qui apparaissent chaque année, sont rarement exactement les mêmes et très dépendantes de la météo au cours de l’hiver précédent.
Petites orchidées magnifiques, le thym sauvage, euphorbe, glaïeuls, ciste, pour n’en nommer que quelques-uns. Si vous venez déguster nos vins, nous avons mis en place une promenade dessinée dans les vignes/les bois qui vous permettra de voir certains de ces trésors. 
Les fleurs semblent être bleues ou jaunes au début et puis les roses et blanches apparaissent. À ce moment, le balai flotte des délicieuses senteurs de la forêt et les bords de la vigne, les cerises sont mûres et juteuses, et la magnifique mer bleue mobile de l’aphyllanthe de Montpellier qui carpette les bois et les terrasses en cette période de l’année, des fleurs comme des étoiles sur grossiers tiges vertes bleues qui ferment la nuit, est à son meilleur.
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