Andrew Jefford Decanter

Decanter Magazine de décembre 2011 | 23

Ce que j’ai bu ce mois-ci

« Côtes de Ventoux n’est pas une appellation facile de gagner sa vie avec: il est grand, amorphe, bien en bas de la Vallée du Rhône ordre peckins ??? . J’ai goûté des vins attractifs de là-bas au fil des années (pas moins La Vieille Ferme de la famille Penin), mais la qualité que James King reçoit maintenant de ses vignobles Château Unang me stupéfie. Un magnum de La Croix rouge 2006 était superbe: arômes finement tissés de fleurs fraîchement coupées et des herbes de garrigue, avec un palais dans lequel le sang-froid et l’énergie de l’altitude ont été articulé à la poignée et une largeur qui ne peut venir que de faibles rendements et d’une extraction finement jugée . Peu de rouges du Rhône du sud combinent rafraîchissement et satisfaction comme celui-ci.

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